Wärme, wie viel?

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IR-"Lampen"

rein.

3 Lagen Pizzateig oder Brotlaibe.

Ich rate jetzt mal ins blaue.... 2 x 25W sollten dicke reichen. Oder nur 1x?

Wenn der 1C in 10min schafft ist dicke alles OK.

schlecht aufgepasst bzw. vielleicht auch schon wieder vergessen.... Oder ich war grad am Klo :-(

Ach ja, es wird vermutlich durchaus auch nicht nur vom

Soll innen max 30C.

Beladung ca 2-8 KG. (Zimmertemperatur)

Kann mit den Daten jemand, der besser in der Schule aufgepasst hat was anfangen?

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Georg Wieser
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Nein, die Masse bestimmt nur mit, wie schnell es geht. Im Beharrungszustand spielt sie keine Rolle.

30 K / 200 W = 0,15 K/W

Du willst eine Temperaturdifferenz aufbauen von

Und bekommst die Heizleistung mit

25 K / 0,15 K/W = 167 W

Rechnung einsetzen.

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Werner Holtfreter

Am 03.12.2016 um 20:35 schrieb Georg Wieser:

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Karl Wilhelm Kuhn

Am 03.12.2016 um 22:33 schrieb Werner Holtfreter:

Probier ich. Werde berichten. Ich schau trotzdem mal was am Abend

ein paar Stunden ausreichend eingeschwungen ist.

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Georg Wieser

und eine

n

is

20 W, also 20 bis 40 W thermisch.

Der Rest stimmt so.

ennende 60 W

ss, wie wie

durchgebrannte Birne war gerade nicht greifbar (und ist bei normelem

st?)

war

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Axel Berger

Am 04.12.2016 um 11:27 schrieb Georg Wieser:

Wenn du Wert auf besondere Genauigkeit legst, kannst du aber die Lampe

Gernot

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Gernot Griese

Am 03.12.2016 um 22:33 schrieb Werner Holtfreter:

Vorsicht, dass da nach 24h nicht mehr brennt als die Birne bzw. die

Gerald

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Gerald Oppen

Am 03.12.2016 um 20:35 schrieb Georg Wieser:

Dann machst Du Dir Gedanken in welcher Zeit Du die Temperaturdifferenz

Gerald

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Gerald Oppen

Luftbewegung sorgen.

Gerald

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Gerald Oppen

hranks mindert die Hysterese, die Schaltfrequenz und die Verluste beim

n aber.

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Axel Berger

Reifungsgeschichten nicht aus, entsprechend den

die Zieltemperatur innerhalb weniger Stunden und nicht erst nach Wochen

Gerald

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Gerald Oppen

halber Kraft, wahrscheinlich ist eine Diode vorgeschaltet. Das

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Werner Holtfreter

40 kg, 20 K -> 800 kcal = 3.4 MJ = 950 Wh

Sind bei 40 W 24 Stunden. Nicht rasend schnell, aber im Vergleich zu zwei Wochen Gesamtzeit vollkommen im Rahmen.

. Mit denen ist das scheinbare Problem gleich ganz weg, auch bei 10 oder

20 W schon.

Axel

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Axel Berger

Am 03.12.2016 um 20:35 schrieb Georg Wieser:

weitergeholfen.

Vielleicht noch zu Info.

Das Ursprungsmaterial hat normalerweise Zimmertemparatur, also sollten

verschmerzbar.

Beim "Dry-Age" sollten es 2C dauerhaft sein. Hier traue ich dem

auf das separate Thermostat legen. Damit kann ich zu 99,x%

Deshalb danke nochmal an alle bisherigen Stellungnahmen!

Wenn es irgendwen interessiert, gebt Bescheid und ich werde berichten.

Kurze Frage noch:

Ich kann mit dem IR-"Pistolenthermometer" je nach dem,

Oder soll ich etwas "schwereres" als Holz nehmen, einen Eisenklotz oder

wurscht sein, oder?

*ICH* bin gespannt :-)
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Georg Wieser

Am 04.12.2016 um 18:59 schrieb Georg Wieser:

Ehrlich gesagt kann ich mir nicht vorstellen, wie du IR-Strahlung durch

du misst die Glastemperatur oder das Glas isoliert nicht. Bestenfalls

Temperatur von Edelstahlblech per IR-Thermometer zu messen.

Gernot

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Gernot Griese

ein Zweifarbenpyrometer wirst Du eher nicht haben. Aber wenn ein paar Testmessungen im richtigen Temperaturbereich einmal korrekte Werte

tun werden.

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Axel Berger

Ja schon klar, so einen aus warm gezogenen Stahl. Grauschwarz...

Dachte ich zumindest.

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Georg Wieser

Am 04.12.2016 um 19:20 schrieb Gernot Griese:

Ich hatte letzte Woche, als ich testen wollte, ob der erstandene

dann innen so zwischen -2 und 0C.

Ich hab mich auch gewundert wie das geht.

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Georg Wieser

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