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Moin!
Neulich hatte ich was von Hochdrucksterilisierung gelesen (, ), das ist wohl seit ein paar Jahren aktuell. Dabei werden, wenn ich das richtig verstanden habe, die Produkte für ein paar Minuten Drucken von 0,5-1 GPa ausgesetzt.
Mal ganz dumm gefragt: Wie funktionieren denn Pumpen für solche Drucke (bis zu 10 kbar) eigentlich? Wenn ich mich nicht verrechnet habe, wird Wasser bei 1 GPa auf ca. das halbe Volumen komprimiert, wofür (elastische) Energie von ca. 1 MJ/kg (0,3 kWh) benötigt wird - damit könnte man in etwa die halbe Kaltwassermenge verdampfen. Bei diesen Drucken kommt man doch schon in den Bereich der Festigkeitsgrenzen mancher Werkstoffe.
Gruß aus Bremen Ralf